匠心筑根基，技能开新局！2024年全国白酒品酒师职业技能大赛决赛在今世缘

12月6日至7日，2024年全国行业职业技能竞赛暨全国白酒品酒师职业技能大赛决赛在今世缘酒业盛大举办，来自茅台、五粮液、汾酒、洋河、今世缘酒业等在内的多家白酒企业的200多名优秀品酒师“缘聚”今世缘，共同开启了一场味蕾艺术的“巅峰对决”。

中国食品工业协会常务副会长沈篪表示，本次大赛是白酒行业弘扬工匠精神的具体行动，旨在推动行业转型升级，坚守品质，不断创新，打造独特产品风格，提升市场竞争力。中国食协已成功举办多次全国行业职业技能竞赛，建立了完善的竞赛体系，本次大赛将继续坚持高标准、严要求，确保公平公正。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，大赛的目的在于通过竞赛平台展示我国白酒行业和白酒企业品评鉴别技能人才的精湛技艺，激发白酒行业劳动者学习技能、提升技能的热情，推动形成尊重技能、崇尚技能的社会氛围。从预赛到决赛，从理论考核到实际操作，每一个环节都充分展现了参赛选手们扎实的基本功、出色的应变能力和良好的职业素养。

淮安市人民政府副市长王向红在致辞中指出，市委、市政府高度重视职业教育发展，强化产教融合，全市职业教育在服务工业强市建设、推动高质量发展中迈出了坚实步伐。绿色食品产业是淮安市重点打造的产业集群之一，今世缘酒业作为其中的佼佼者，为淮安市经济社会发展做出了重要贡献。近年来，企业高度重视人才战略，加强人才队伍建设，为企业实现高质量发展提供了有力的人才支撑。

淮安市人力资源和社会保障局局长曹曙春表示，技能人才队伍是支撑产业发展、创新创造的重要力量，职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台。近年来，淮安高度重视技能人才工作，紧扣传统产业升级、新兴产业培育、未来产业布局需要，不断完善技能人才培养选拔体系，激励引导更多劳动者热爱钻研技能、追求提升技能。

涟水县委副书记、开发区党工委书记孙以东说，来自全国各地的顶尖品酒师齐聚涟水、齐聚今世缘，这是一次难得的交流学习机会。参赛选手要充分展示实力，比出实力、比出收获、比出风采，为新时代高技能人才树立榜样。

在颁奖典礼上，今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦表示，举办全国行业职业技能竞赛是实现行业高质量发展的务实之举，培养优秀技能人才是竞赛的应有之义，酿造高品质白酒则是培养技能人才的终极目标。他强调，品质是企业的生命线，品酒师则是这条生命线上的重要把关者。今世缘将围绕“风味、健康”课题开展关键技术攻关，强化从一粒粮到一滴酒的全生命周期品质研究，延长“酒龄”，在不确定性中做确定性的事，为消费者提供优质健康产品，满足消费者对美好生活的需求。

据了解，本次大赛作为中国白酒品鉴最高资格赛事，本着严谨、公开、公正的比赛原则，共设置了一轮理论竞赛，十一轮尝评能力竞赛。试题来自多方，经梳理完善确定，内容涵盖白酒全产业链，考核全面且有难度，选手整体表现优异。经过激烈角逐，最终产生了8名一等奖、18名二等奖和24名三等奖。其中，今世缘酒业的孙伟摘得2024年全国白酒品酒师职业技能大赛决赛第1名，被授予“全国食品行业技术能手”荣誉称号。

近年来，随着消费结构不断升级，白酒行业多元化需求已成为新趋势，品酒人才队伍专业技术水平的能力提升和保持，将成为今后市场竞争的重点，是推动白酒行业高质量发展的综合原动力。此次大赛是参赛选手展示自我能力、提升技艺的竞技平台，也是企业之间相互学习、共同进步的交流平台，对于激励更多从业者走技能成才、技能报国之路，加快建设一支宏大的知识型、技能型、创新型劳动者大军，推动我国食品工业行业高质量发展具有重要作用。

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